80% der Lebensmittelbetriebe erfüllen Auflagen

Die Lebensmittelsicherheit im Kanton Luzern ist gut. 2'000 Lebensmittelbetriebe sind im vergangenen Jahr kontrolliert worden. 80 Prozent haben die nötigen Auflagen erfüllt. Betriebsschliessungen musste keine angeordnet werden, erklärt der stellvertretende Kantons-Chemiker Silvio Arpagaus auf Anfrage. Beanstandungen gab es unter anderem weil Betriebe leicht verderbliche Lebensmittel nicht korrekt lagern. Auch die Wasserqualität im Kanton Luzern ist gut.