Cervelat vor dem aus?

Die Cervelat-Hüllen gehen womöglich früher aus, als zunächst angenommen. Die Vorräte reichen noch etwa drei bis fünf Monate, so der Schweizer Fleisch-Fachverband. Seit über einem Jahr ist der Import von Rinderdärmen aus Brasilien verboten. Rund 80 Prozent der Cervelat Häute stammen aus Brasilien. Die Schweizer Fleischerbranche hat bislang noch keine Alternative gefunden, da sie ungeniessbar sind. In Verhandlungen mit der EU soll nun erwirkt werden, dass die Häute aus Brasilien wieder in die Schweiz eingeführt werden können.