Schweizer Lebensmittel sind in den meisten Fällen richtig gekühlt

Schweizer Lebensmittel sind in den meisten Fällen richtig gekühlt. Die Kantonschemiker stellten bei einer schweizweiten Untersuchung fest, dass Fisch-, Fleisch- und Milch-Produkte im Verkauf und in der Gastronomie grösstenteils unter den bestehenden Vorschriften gelagert werden. Probleme orten die Kantonschemiker insbesondere beim Verkauf von Fischen. In kleineren Läden und Tankstellenshops wird rund ein Drittel der Fische nicht ausreichend gekühlt.