So bereitest du eine französische Cremeschnitte zu

Bei uns ist das Dessert mit Blätterteig und Vanille-Creme besser bekannt als «Cremeschnitte». Die französische Version davon nennt sich «Mill'Feuille». Alejandro, welcher im gleichnamigen Restaurant in der Stadt Luzern seine Ausbildung als Koch absolviert, erklärt, warum das Dessert sein Favorit des Hauses ist.