Weltneuheit: Rosa Schokoladensorte aus der Schweiz

Nach brauner, schwarzer und weisser Schokolade gibt es bald eine rosa Schokoladensorte. Der Schweizer Hersteller Barry Callebaut hat eigenen Angaben zufolge aus der Kakaobohnensorte „Ruby“ eine neue Schokolade kreiert.

Geschmack und Farbe rühren allein aus der Kakaobohne her, erklärte Barry Callebaut. Keine Farbstoffe, keine Früchte - die Süssigkeit sei völlig natürlich. Die genaue Zusammensetzung der neuen Schokoladesorte wurde allerdings noch nicht verraten. Laut dem Hersteller zeichnet sich die Schokolade durch "Beerenfruchtigkeit und köstliche Weichheit" aus. Bitter, milchig oder süss sei sie nicht.

Bis man die Schokolade im Handel kaufen kann, dauert es noch ein bisschen. «Ruby» wurde erst gestern feierlich von Barry Callebaut in Schanghai vorgestellt. Bis zur endgültigen Marktreife wird es wohl noch etwas dauern.