«Ich habe noch nie so bescheidene Menschen aus der Elite getroffen»
Hussain Shahzad ist in der Gastro-Szene weltweit bekannt. 2014 zog es den Mann aus dem indischen Chennai nach New York. Dann folgte ein mysteriöses Angebot: Für «jemanden bei der ATP in Kalifornien» arbeiten. Dieser Jemand war niemand geringerer als Roger Federer, schreibt der «Blick».
Umzug in die Schweiz kam nicht in Frage
In Indian Wells war er Privatkoch für die 24-köpfige Entourage von Roger und bekam einen tiefen Einblick in die Welt des Tennis-Stars. «Ich traf noch nie derart elitäre Menschen, die so erstaunlich bescheiden waren. Sie respektierten mich und meine Arbeit, sprachen stets auf gleicher Ebene.», sagt der Koch. Und obwohl der Inder die Zeit mit Roger genoss, käme für ihn ein langfristiges Engagement bei den Federers in Wollerau nicht in Frage: «So gebunden zu sein und Tag ein, Tag aus jemandem zu dienen, war auf Dauer nichts für mich.»
Heute ist Hussain Chef-Koch eines renommierten Restaurants in Mumbai