Käse

Immer häufiger landet ausländischer Billigkäse in Schweizer Tiefkühl-Lasagne

Nach über 100 Jahren ist Schluss: Molkerei Hurschler hört auf

Gibt es bald keinen Camembert Weichkäse mehr? Forschende warnen

Schweizer haben lieber Raclette statt Käseplättli

Schweizer Alpkäse leidet unter dem Klimawandel

Obwaldner Käserei vergisst Raclette-WM – und gewinnt trotzdem

Wer wird Käse-Papst? An der Raclette-WM kämpfen Fromagiers um den Titel

Grösster Käsemarkt der Zentralschweiz auf Kapellplatz

Käsen in der höchsten Alpkäserei der Schweiz: «Ein Alpsommer ist nicht nur idyllisch»

Vom Mathematiker zum Mozzarellaio: Kindheitserinnerung führte zum Branchenwechsel

Top-Käserin Gérine Oeschger ist einzige Produktionsleiterin bei Emmentaler

Tradition und Handarbeit: So geht Käsen auf der Fluonalp

«Emmentaler» kann nicht als EU-Marke geschützt werden

E-Mail-Betrüger ergaunern fast 33 Tonnen Schweizer Käse

Neue Leitung: «Die Klosterräume sind ein bisschen ehrfurchteinflössend»

Schaukäserei im Kloster Engelberg ist gerettet

«Es ist mir eine Ehre»: Das sind die Nachfolgerinnen von Rolf Beeler

Schweizer Käse-Marke Gruyère wird in den USA nicht geschützt

Rolf Beelers Käsestand am Luzerner Wochenmarkt ist gerettet

Essensführer degradiert Gruyère auf Platz 28 der besten Käse

Adieu Luzern? Der bekannteste Käsehändler wechselt nach Zürich

Humorvoll oder diskriminierend? Tilsiter-Werbung spaltet Gemüter

So sieht die neue Emmi-Käserei in Emmen aus

Säumer läuft 115 Kilometer auf der Sbrinz-Route nach Italien