Traditionelles Wildnis-Kochen boomt im Internet

Einer, der mit seiner bescheidenen Art bei den Zuschauern punktet, ist der 48-jährige Tavakkul vom Kanal «Wilderness Cooking». Er und seine Familie sind Lezgins, Ureinwohner des Kaukasus. Sie leben im Hochgebirgsdorf Qamarvan in Aserbaidschan. Das wenige, was man über ihn weiss, hat er auf seinem Youtube-Account selbst erzählt.

Auch nach zweijährigem Bestehen seines Kanals zeigte sich Tavakkul immer wieder überrascht, wie Menschen aus der ganzen Welt sich für seine Videos begeistern konnten. Er habe dann gemerkt, dass er sich nicht einmal richtig vorgestellt hat. Danach erzählt er:

«Ich bin unendlich verliebt in die Natur meines Heimatlandes. Die meisten meiner Tätigkeiten wurden mir von der Natur geschenkt. Ich spreche ihre Sprache und sie hat mir gehorcht. Sie erlaubte mir, sie zu schätzen und zu erforschen. Lange Zeit war ich von der Jagd fasziniert, einen Teil meines Lebens widmete ich auch der Herstellung von Holzprodukten. Als ich einmal in den Bergen spazieren ging, merkte ich, wie glücklich ich bin, wenn ich einfach nur die Sonne über den leuchtenden Hügeln aufgehen sehe und das wollte ich mit anderen teilen.»

Wer also gerne Kochvideos schaut oder sogar selbst mal etwas Aussergewöhnliches in die Pfanne hauen will, findet an Tavakkuls Videos bestimmt Gefallen.

(red.)