Eröffnung von Ufschötti-Buvette wird auf 2022 verschoben

Wie die Stadt Luzern mitteilt, muss die Betriebsaufnahme des Projekts «Strandleben» in der Ufschötti auf 2022 verschoben werden. Grund für den Aufschub sei eine Einsprache gegen das Betriebskonzept. So sei eine Eröffnung frühestens im Frühsommer 2022 denkbar. Je nach Verlauf des Beschwerdeverfahrens, könnte es sogar noch später werden.

Durch die Unsicherheit, sei es nicht möglich, notwendige organisatorische Vorkehrungen bezüglich Logistik und Personal zu treffen. Daher hätten sich die Verantwortlichen von «Stadtleben», in Abstimmung mit der Stadt Luzern geeinigt, den Start des Buvette-Betriebs zu verschieben.

Die Stadt Luzern hatte in einer öffentlichen Ausschreibung im Dezember 2018 drei Buvettestandplätze in der Stadt Luzern — zwei auf dem Inseli, einer auf der Aufschütte — ausgeschrieben. Bei der Ausschreibung konnten sich die bisherigen Betreiber der Buvette auf dem Inseli gegen die Konkurrenten durchsetzen.

Auf der Ufschötti unterlag aber der bisherige Betreiber mit seiner «Beach-Bar» dem neuen Projekt «Strandleben». Er ging dagegen juristisch beim Kantonsgericht und beim Bundesgericht vor (PilatusToday berichtete), unterlag aber nach Angaben der Stadt. Somit stand einer Eröffnung im Frühjahr 2021 eigentlich nichts mehr im Weg.

Alternative wird geprüft

Wie die Stadt Luzern in ihrer Mitteilung schreibt, sollen Besuchende der Ufschötti im Sommer 2021 trotzdem von einem kleinen, befristeten Angebot auf dem Buvette-Standplatz profitieren können. Es werde eine kurzfristige Überbrückungsmöglichkeit mit dem Einsatz von lokalen Klein- und Kleinstunternehmen aus dem mobilen Gastrobereich geprüft.