Beste Spirituosen

Gold für Schnaps aus Bier und Randen – Rothenburger Brennerei räumt ab

30.10.2021, 17:27 Uhr

· Online seit 30.10.2021, 17:22 Uhr

Vier Goldmedaillen und «Brenner des Jahres» – die Ausbeute der Amstutz Manufaktur aus Rothenburg an den Schweizer Meisterschaften der besten Spirituosen ist gross. Das freut die Brenner. Sie erklären, wie es zum prämierten Randen- oder Bierschnaps kam.

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Einer der Gewinner: Ein Vielle Williams.

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Geschäftsführer der Amstutz Manufaktur Toni Schürch.

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Brennmeister Werner Burri (links) und Leiter der Produktion und Brenner René Eberli.

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So viele Schnäpse, wie Preise gewonnen haben, können die Brenner von Amstutz Manufaktur gar nicht trinken. Eine Goldmedaillen gab es für den Vieille Kirsch, Eier Kirsch Likör, Bierbrand und das Randen Destillat. Elf Destillate wurden mit Silber ausgezeichnet. Ausserdem wurde die Brennerei zum «Brenner des Jahres» gekürt.

Das Randen Destillat wurde zusätzlich noch Kategoriensieger. Die Idee zum Randen-Schnaps sei aufgrund eines Kundenauftrags entstanden, schreibt die Manufaktur in einer Mitteilung. Die Innovation habe sich mit dem Kategorien- und Goldmedaillensieg ausbezahlt.

Das Bier für den Bierbrand stammt von der Rathausbrauerei Luzern. «Wegen Corona blieben die Gäste aus und es konnte nicht verkauft werden. Für ‹in die Reuss zu schütten› war es zu schade», schreibt der Geschäftsleiter Toni Schürch. So sei das Bier nach Rothenburg transportiert und zu klarem Bierbrand destilliert worden.

Die Meisterschaften der Spirituosen «Distisuisse» fand vergangene Woche am 27. Oktober statt. Hier geht es zu allen Prämierungen.

(red.)