Marbach will den Tourismus ankurbeln – mit Käse
Quelle: PilatusToday
Im neuen Besucherzentrum sollen die Gäste zum Beispiel in einer eigenen Käsewerkstatt selber zum Käser werden und eigenen Käse herstellen können. Michael Jaun, Geschäftsleiter der Bergkäserei Marbach, führt uns im Video oben durch die Besuchergalerie seiner Käserei.
Im neuen Besucherzentrum will man vermehrt auf den Faktor «Erlebnis» setzen, Besucherinnen und Besucher sollen für die hiesige Käseproduktion begeistert werden, indem sie selber Hand anlegen können.
Biosphäre heisst, Lebensraum bewahren
Mehr Besucher bedeuten auch zwangläufig mehr Verkehr für die kleine Gemeinde. Das dies nicht unbedingt schlecht sein muss, davon ist Theo Schnider fest überzeugt. «Biosphäre heisst, Lebensraum bewahren», sagt der Direktor der Unesco Biosphäre Entlebuch. Im Zentrum stehe der Mensch und wenn dieser Nachhaltigkeit erlebe, zum Beispiel in Form lokaler Käseproduktion, so entspreche dies ganz im Sinne des Biosphäre-Gedankens der Unesco.
(red.)