Bioprodukte sind in der Schweiz sehr gefragt

Schweizerinnen und Schweizer kaufen immer mehr Bio-Produkte. In der ersten Hälfte dieses Jahres ist der Bio-Markt um rund 5 Prozent gewachsen. Dies ist doppelt so viel, wie der Gesamtmarkt. Laut einer Mitteilung von Bio-Suisse sind insbesondere Bio-Frischprodukte sehr beliebt. Die grosse Nachfrage habe gar zu Lieferengpässen geführt, heisst es weiter. Der Grund für das starke Wachstum sei ein gestiegenes Qualitätsbewusstsein der Konsumenten.